ظروفی که می‌توانید در مایکروفر، مایکروویو بگذارید!

آیا از هر ظرفی برای گرم کردن یا پخت غذا در مایکروویو می‌توانی استفاده کرد؟ ظروف مناسب مایکروویو چیست؟ در این مطلب از سایت بومو محافظ پکیج سعی شده به این سوالات مهم پاسخ داده شود.

مایکروویو و مایکروفر از دستگاه های برقی مدرن و پر طرفدار هستند. برخی دوست دارند برای گرم کردن، پخت غذا و کیک و شیرینی را توسط مایکروویو انجام دهند. اگر شما هم جزو این دسته هستید، حتما باید نکاتی را درباره این دستگاه بدانید تا بدون کوچکترین مشکل بتوانید غذاهای خوب و سالم برای خانواده‌تان تهیه کنید.

ظروف مایکروفر کدامند؟

از هر ظرفی نمی‌توان در مایکروویو استفاده کرد. باید بدانید اگر از ظرف‌هایی مانند انواع ظروف فلزی در مایکروویو استفاده کنید، بسیار خطرناک است و می‌تواند مشکل ساز شوند. امروزه با توجه به شایع شدن استفاده از مایکروویو، ظروف مخصوص آن نیز در شکل و طرح های مختلف در بازار عرضه میشوند.

چه ظروفی را نباید در مایکروویو قرار دهیم؟

ظرف های پلاستیکی معمولی، فلزی یا دارای روکش فلزی و نیز فویل های آلومینیومی که اشعه مایکروویو را منعکس می‌کند، نباید در مایکروویو استفاده شود.

• ظروف آلومینیومی و فلزی

فلز (هر چقدر هم که کوچک باشد) نباید در مایکروویو استفاده شود. زمانی که فلز را در دستگاه بگذارید، ممکن است منجر به آتش سوزی شود.

انواع بشقاب و فنجان های نقاشی شده فلزی، فنجان‌ها و ظروف با تزئینات فلزی و ظروف حاوی پوشش فلزی یا دسته های فلزی را در مایکروفر قرار ندهید. اگر می‌خواهید غذایی که در ظرف آلومینیومی یک‌بار مصرف یا بسته‌بندی‌های رستورانی دارای تکه‌های فلزی قرار دارد را میل کنید، آن را درون یک ظرف مطمئن بریزید و سپس برای غذا را گرم کنید. اینطوری از خطر آتش سوزی در امان خواهید بود!

هیچ وقت قوطی های کنسرو یا قوطی و شیشه های در بسته محتوی مواد غذایی در داخل دستگاه قرار ندهید، زیرا احتمال جرقه زدن به علت فلزی بودن بدنه کنسرو و خطر ترکیدن کنسرو به علت پلمپ بودن آن وجود دارد.

• ظروف پلاستیکی

گرم کردن غذا با ظروف پلاستیکی داخل مایکرویو، احتمال بروز انواع سرطان در افراد مخصوصا افراد جوانتر را افزایش می‌دهد، چون در اثر حرارت زیاد، ساختار شیمیایی آنها تغییر می‌کند و مواد جهش زا وارد غذا می‌شود.

• ظروف خاص فلزکاری شده

اگر در آشپزخانه خود ظروف فانتزی و خاص، آبکاری یا فلزکاری شده دارید، بهتر است برای گرم کردن غذا در مایکروویو از آنها استفاده نکنید. حتی اگر قسمت فلزکاری یا طلاکاری شده درون ظرف کوچک باشد، ممکن است درون محفظه مایکروویو واکنش نشان دهد. برای افرادی که کاربرد زیادی از مایکروویو دارند، پیشنهاد می‌شود فقط از ظروف شیشه‌ای ساده رنگی استفاده کنید.

• لیوان مسافرتی

لیوان و ماگ‌های استیل مانع از گرم شدن قهوه یا چای درون خود می‌شوند و به جای آن ممکن است به مایکروویو آسیب بزنند. اگر ماگ مسافرتی‌ از جنس پلاستیک است، نوشته‌های زیر آن را بخوانید که آیا قابل استفاده در مایکروویو هستند یا خیر. اگر جواب مثبت بود، بهتر است بازهم این کار را انجام ندهید!

• ماگ قدیمی

برخی از ماگ‌های قدیمی با موادی پوشش دهی و لعاب‌دار شده‌اند که اشعه وارده را پس می‌دهند. این لعاب ممکن است حاوی سرب یا فلزات سنگین مضر دیگر باشد. اگرچه لیوان و ماگ‌های قدیمی از نظر ظاهری بسیار زیبا هستند، ولی به جای آنکه از آنها برای نوشیدن مایعات استفاده کنید، این ماگ ها را به عنوان وسیله دکوری درون شلف آشپزخانه نگهداری کنید.

• ظرف ملامین
• فول آلومینیوم
• ظروف سرامیکی

ظروف مناسب مایکروویو

1. ظروف پیرکس
2. ظروف پلاستیکی مخصوص مایکروویو
3. ظروف سینی
4. ظروف سفالی
5. کاغذ و مقوا
6. پارچه نخی و کتان
7. تابه مخصوص مایکروویو
8. ظروف چوبی و حصیر